خل التفاح أحد المنتجات الشائع استخدامها بشكل خاص في الطب الشعبي، كما يُستخدم في وصفات الطهي، وفي إعداد السلطات، وله ميزة كبيرة في علاج الكثير من المشاكل الصحية المختلفة، ومنها التهاب الحلق، وعلاج قشرة الرأس، ويتم صناعة خل التفاح من عصيره، ويتم إضافة الخميرة مع العصير لتحويل السكر الموجود في التفاح لنوع من الكحول، ويتم تحويله بعد ذلك لحمض الخليك، وهو الذي يُعطي الطعم والرائحة القوية لخل التفاح.
خل التفاح للتخسيس
يتم استخدام خل التفاح لإنقاص الوزن والتخسيس وذلك بسبب إثبات العديد من الدراسات التي تم اجرائها على ذلك الخل على قدرته على حرق الدهون، من خلال الحد من الدهون المخزنة بالجسم، وزيادة معدلات الحرق، والحد من الشهية، والتحكم في مستويات الأنسولين في الجسم، ولكي يتم الاستفادة منه يتم إدخاله في الأنظمة الغذائية وذلك كالآتي:
طريقة تناول خل التفاح للتخسيس
يمكن من خلال تناول خل التفاح التخلص من بعض الكيلو جرامات من وزن الجسم ويمكن أن تصل ما بين 1.2 وحتى 1.7 كيلو جرام، من خلال تناول كمية معينة من الخل، أو استخدامه في النظام الغذائي بشكل صحح، ومن أسهل الطرق للاستفادة من هذا النوع من الخل هي وضعه مع زيت الزيتون في طبق السلطة.
ويتميز هذا الخل بالطعم اللذيذ عنج وضعه مع الخضروات والطماطم والخيار ويمكن تناوله مع الماء أو مع المخللات، ويمكن وضع 2 ملعقة كبيرة منه مع كوب الماء وتناوله بشكل يومي للوصول للنتيجة المرجوة، أو تقسيم هذه الجرعة على 3 من المرات وتناولها قبل الوجبات، ويُنصح بعدم تجاوز هذه الجرعة حتى لا تحدث آثار ضارة، وعدم شربه بشكل غير مخفف.
فوائد خل التفاح
بالإضافة لفوائد خل التفاح في التخسيس يوجد له الكثير من الفوائد الأخرى، ونذكر من هذه الفوائد ما يلي:
- تنظيم معدلات السكري في الدم، وذلك للفاعلية الشديدة لهذا الخل على تنظيم سكري الدم، وذلك لأنه يعمل على زيادة حساسية إفراز هرمون الانسولين، وبالتالي التمكن من خفض سكري الدم.
- التخلص من الميكروبات والجراثيم، حيث يمكن الاستفادة منه من خلال وضعه مع الأطعمة المختلفة لأنه يحد من نمو البكتيريا فوق الطعام، وهو من الأحماض المعقمة والمطهرة التي يمكن استخدامها في معالجة حشرات الرأس، والتهاب الأذن.
- للخل المصنوع من التفاح قدرة كبيرة على تعزيز صحة القلب، والحد من الإصابة بالأمراض، حيث يتم استخدامه في تقليل معدلات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم، وتحسين معدلات ضغط الدم، وبالتالي الحد من عوامل الخطر التي يتعرض لها القلب والكلى بشكل عام.
فوائد خل التفاح للشعر
لا تقتصر فوائد خل التفاح على التخسيس والفوائد العلاجية للجسم بشكل عام، بل يوجد له عدد من الفوائد بالنسبة للشعر وفروة الرأس، وهر كالتالي:
- يتم استخدامه في الحد من العدوى والأكزيما في فروة الرأس من خلال استخدامه بشكل مباشر على المكان، ويجب تخفيفه بالماء حتى لا يؤدي للشعور بالحرقة.
- المحافظة على فروة الرأس والشعر بشكل صحي، حيث يعمل خل التفاح على تعزيز صحة الشعر عن طريق الحد من درجة الحموضة نتيجة لاحتوائه على معدلات جيدة من الحمض وهو حمض الخليك المفيد في إعطاء الشعر الحيوية وتقويته وإعطائه لون لامع.
- يحتوي هذا خل على الكثير من المعادن والفيتامينات الهامة للشعر والتي تساعد على نموه بشكل صحي، وزيادة كثافته وتطويله نتيجة لحصوله على الغذاء اللازم له المتوفر في الخل.
- بسبب الخواص المطهرة له وقدرته على القضاء على الفطريات بفروة الرأس يتم استخدامه في معالجة الحكة والالتهابات البسيطة في فروة الرأس.
